- 4月25日の給食
- 「ちゃんちゃん焼き」は野菜と魚を蒸し焼きにして、
みそで味付けをしたお料理です。
北海道で昔から食べられていて、”ちゃちゃっと作れるから”、
”お父ちゃんが作るから”、 ”鉄板とヘラがチャンチャンと音を立てるから”と
いうことなどからちゃんちゃん焼きというようになったそうです。
どんなお魚でも合いますが、今日は春に美味しく食べられる鰆を使いました。
身がやわらかくて美味しいですよ。 -
- 2025/04/25
- 4月24日の給食
- スナップえんどうはさっと茹でるだけできれいな緑色と甘味が楽しめる、
今が旬のお豆です。
ビタミンや食物繊維が多く含まれていて
病気にかかりにくくしたり、お腹の調子を整えたりする働きがあります。
食べながら耳を澄ませてみると、ポリポリ、カリカリ、
楽しい音がしますよ。
よく噛んで食べてくださいね。 -
- 2025/04/24
- 4月23日の給食
- 今日は蕗と厚揚げのごはんです。
蕗は今の時期に美味しい野菜です。
みんなは昨日見た蕗を覚えていますか？
黄緑色の長～い軸に緑色の大きな葉っぱがついていましたね。
この長～い軸の部分を茹でて、筋をとってから料理しました。
どんな香りがするかな？
どんな味がするかな？ -
- 2025/04/23
- 4月22日の給食
- きんぴらに入っている3つの野菜は何か分かりますか？
答え）1.ごぼう 2.アスパラガス 3.じゃがいも
1.ごぼうは「新ごぼう」といって春に採れるごぼうで、
いつも食べているのより色が白くて柔らかく、食べやすいです。
2.アスパラガスも春に土の中から出てくる野菜です。
緑色をしていて栄養がたくさん入っています。
これからいろんな料理で給食に使っていきます。
春に採れる3つの野菜を油で炒めて塩で味付けしました。
よく噛んで春の味を感じてください。
手づくりおやつのよもぎまんじゅうは、みんなが摘んできたよもぎを使っています。 -
- 2025/04/22
- 4月21日の給食
- みんなのお皿の中に入っているピンク色のお魚は何という名前でしょう？ 鮭
鮭はみんなの血や筋肉をつくる栄養が入っています。
今日はムニエルといって、まわりに上新粉をつけてふんわりと仕上げました。
魚が苦手なお友だちもいると思いますが、鮭は身がふっくらしていて美味しいので食べてください。
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- 2025/04/21
- 4月18日の給食
- 今日はいつもとはすこし違う汁物です。
白い色をしているのは何か分かりますか？ 豆乳
大豆からできる豆乳を使ったスープです。
きのこ、野菜、揚げ、それぞれから美味しい味が出ます。
外で遊んで汗をかいたら、お茶、そして汁物でも水分、塩分をとりましょう。 -
- 2025/04/18
- 4月16日の給食
- 園では大豆からできている食べ物（豆腐やがんも、うすあげなど）がよく出てきます。
今日は大豆を炒め煮にしました。
ご飯と大豆を一緒に食べることで、お互いの足りない栄養を補い合ってより元気な体を作ることができます。
ご飯とおかず、交互に食べてくださいね。 -
- 2025/04/16
- 4月15日の給食
- 今日の煮物に入っている茶色くて丸い食べ物が何かわかりますか？
こたえ：がんもどき
がんもどきは豆腐の中に細かく切った野菜を入れて油で揚げたものです。
今日はじゃが芋、玉ねぎ、人参、しいたけ、こんにゃくと一緒に煮ました。
がんもどきはいろんな食材と一緒に煮ると、他の具の味を吸ってよりおいしくなります。よく噛んで食べてください。
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- 2025/04/15
- 4月14日の給食
- 肉じゃがは豚肉とじゃが芋、人参、玉ねぎを一緒に煮たものです。
春に採れる新じゃが芋を使って、あっさりした煮物にしました。
サラダのビーフンは米の粉から作られている麺でつるつるち食べやすいですが、野菜と一緒によく嚙んで食べましょう。
昆布の佃煮は、だしを取るのに使った昆布で作っています。 -
- 2025/04/14
- 4月11日の給食
- 晴れの日が多くなり、少しずつ暖かくなってきましたね。
今日のサラダにはこの春に採れた新鮮なキャベツとたまねぎが入っています。
それぞれ、「春キャベツ」、「新たまねぎ」といいます。
どちらもみずみずしく、やわらかいのが特徴です。
春になるといろんな食べ物が畑や山で採れるようになります。
一昨日らいおんぐみさんが植えたじゃがいもも収穫するのが楽しみですね。 -
- 2025/04/11
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