- 12月22日の給食
- 肉豆腐は豆腐、肉、野菜などの具材を煮込んだ料理です。
今日の豆腐はいつもと少し違います。木綿豆腐の両面を焼いた「焼豆腐」を使っています。
豆腐は柔らかいですが、焼くことで今日の給食のように、煮込んでも崩れにくくなります。
お箸を使っているお友達は豆腐を上手につかめるか、チャレンジしてみてください。 -
- 2020/12/22
- 12月21日の給食
- 今日は冬至です。一年の中で昼が一番短く、夜が一番長い日です。
この日にかぼちゃを食べたり、ゆず湯に入ると、風邪をひかないといわれています。
給食では、かぼちゃと小豆を一緒に煮た「冬至南京」にしました。
かぼちゃにはのどや鼻の粘膜を強くして、風邪から体を守る栄養がたくさん入っています。
寒さに負けない強い体をつくりましょう！ -
- 2020/12/21
- 12月18日の給食
- 赤・黄・緑の三色分けのことを覚えていますか？
今日の給食を三色分けしてみましょう。
赤の仲間：みんなの血や筋肉になる食べ物・・・鶏肉
黄の仲間：エネルギーのもとになる食べ物・・・ごはん・さつまいも
緑の仲間：病気から体を守る食べ物・・・ブロッコリー・キャベツ・人参・えのき茸・ニラ
給食は元気な体を作るために、三色の仲間がそろうように考えて作っています。 -
- 2020/12/18
- 12月17日の給食
- 雪がたくさん降って、お外が真っ白になりましたね。
今日は寒い日にぴったりな「おでん」です。
体を温める冬野菜を使って、昨年らいおんぐみさんと作ったみそでコトコト煮詰めました。
りぼんの形をした昆布は、大きな昆布を細く切って、一つひとつ結びました。
どの食材も大きめに切ったので、よく噛んで食べてください。 -
- 2020/12/17
- 12月16日の給食
- 今日の小皿に入っている野菜は３つとも冬にとれる野菜です。
何か分かりますか？（小松菜・れんこん・にんじん）
冬にとれる野菜には、寒い冬を元気に乗り越えるパワーがつまっています。
小松菜にはかぜを予防する力があり、れんこん、にんじんには、体を温める力があります。
噛み応えがありますが、よく噛んで食べるとあごが強くなりますよ。 -
- 2020/12/16
- 12月15日の給食
- 酢豚とは、揚げた豚肉に甘酢あんを絡ませた料理です。今日は、豚肉の他にもいろんな食材をいれました。
みんなはいくつわかりますか？ヒント：５つ
酢豚が少し酸っぱい味がするのは、お酢が入っているからです。
お酢には、お肉をやわらかくするなど、料理に役立つ働きがたくさんあります。
さらに、疲れをとったり病気に負けない体をつくる働きもあります。
お酢がもつパワーで、おいしく食べて元気に過ごしましょう！ -
- 2020/12/15
- 12月14日の給食
- 昆布には、お汁やおかずを美味しくする「うま味」があります。
いつもはだし汁をとったり、四角に切って佃煮にして食べています。
今日は細く切った刻み昆布をさつまいもと一緒に煮ました。
細くてもじゃもじゃした昆布からは「うま味」がでやすく、さつまいもを美味しくします。
昆布には体を健康にする栄養もたくさん入っているので、いろいろな料理で食べていきたいですね。 -
- 2020/12/14
- 12月11日の給食
- 今日のお汁は「吉野汁」といって、くず粉でとろみをつけたお汁です。
くず粉は根っこの野菜で、体を温め、とろみがつくことで冷めにくくなり、寒いときに飲むと体の中から温まります。
いつもは鮭で塩こうじ焼きをしますが、今日は鯖でしてみました。
塩こうじを絡めることで、魚がしっとりして美味しくなります。
どんな味がするか、食べてみてください。 -
- 2020/12/11
- 12月10日の給食
- 毎日、給食にたくさん冬野菜が出てきますね。
みんなは何が好きかな？
今日の給食には冬野菜が４つ入っています。何か分かりますか？
こたえ：里芋・れんこん・かぶ・赤かぶ
土の中で育つ冬野菜は、体を温めて、寒さに負けない体を作ります。
これから寒い日が続きますが、冬野菜をもりもり食べて、元気に遊びましょう。 -
- 2020/12/10
- 12月9日の給食
- 今、たくあんを作るために、1階テラスに大根が干してありますが、大根は他にも、細く切って干すことで「切干し大根」を作ることができます。
切干し大根は、長い間保存することができ、食べたいときに水で戻して食べられる、便利で栄養豊富な食べ物です。
（大根は、干すことでカルシウムや食物繊維が増えます）
今日は汁の中に大根、和え物の中に切干し大根が入っています。
食べ比べてみてくださいね。 -
- 2020/12/09
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