- みそ作り② ぞうぐみ
- 塩と麹と大豆が混ざったら、たくさんお団子を作っていきます。
できたお団子は、空気を抜くように落としながら、樽の中に詰めていきます。
最後はみんなの『おいしくな～れパワー！』を込めて、蓋をしました。
みんながらいおんぐみさんになった9月頃に、出来上がります。
給食にも使っていきます。楽しみですね！
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- 2021/01/29
- みそ作り① ぞうぐみ
- ぞうぐみさんとみそ作りをしました。
塩と麹を混ぜたところに、機械でつぶした大豆を加えて、さらに混ぜていきます。
『モンブランみたい！』、『どうして大豆がにゅるにゅるになったの？』と、
驚きでいっぱいの子どもたちでした。
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- 2021/01/29
- 1月29日の給食
- お正月料理の一つに煮物があります。
今日は煮物の中でも人気のある「筑前煮」にしました。
縁起の良いれんこんや里芋の他、大根、人参、ごぼう、鶏肉などを一つの鍋で煮ることから、「家族が1つになっていつまでも仲良く過ごせますように」と願って食べます。
ぞうぐみさんが育てた大根で作った「たくあん」ができました。
どんな味がするかな？ -
- 2021/01/29
- 1月28日の給食
- 今日の魚は何という魚かわかりますか？
「ぶり」という魚です。
ぶりは大きくなるにつれて名前が変わっていく魚で、小さい時には「イナダ」や「ハマチ」と呼ばれ、大きくなると「ぶり」と呼ばれます。
お正月料理にも使われるおめでたい魚です。寒ぶりと言って、寒い時期が一番おいしい魚です。
噛み応えのある魚なので、しっかり噛んで食べましょう。 -
- 2021/01/28
- 1月27日の給食
- みなさん、しっかりマナーを守って食べていますか？
背中が丸くなっているお友達や横を向いているお友達、お皿やお箸を正しく持たずに食べているお友達はいませんか？
できていないお友達がいたら、教えてあげてくださいね。
らいおん組さんは1年生、他のみなさんは、1つ大きいクラスに向けて、今からマナーを守って食べましょう。 -
- 2021/01/27
- 1月26日の給食
- 「がんもどき」は何からできているか知っていますか？
こたえ：豆腐
がんもどきは豆腐をつぶして水気を切ったものに、小さく切った人参などの野菜やひじきなどを混ぜて丸め、油で揚げたものです。
「がんもどき」という名前は「がん」という鳥の肉の味に似せたものという意味からきているそうです。（「もどき」はまねしたものという意味です）
赤の食べ物の仲間で、体を作るもとになります。 -
- 2021/01/26
- 1月25日の給食
- みんなは天神様の日を知っていますか？
天神様は菅原道真公というお勉強の神様で、毎月25日は天神様の日とされています。
今日1月25日は、その年初めての天神様の日「天神講（初天神）」です。
福井県では、天神様の掛け軸に天神様が大好きな「焼きガレイ」をお供えします。
お供えした後は「元気に成長しますように」「勉強ができるようになりますように」とお願いしながら焼きガレイを食べます。
みんなもお願いしながら食べてください。
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- 2021/01/25
- 1月22日の給食
- 今日の給食には、お正月に食べるおせち料理が２つあります。何でしょうか？
こたえは「黒豆」と「七福なます」です。
黒豆・・「まめ」という言葉には「健康で元気に」という意味があり、1年間健康で元気に過ごせるよう祈って食べられています。
七福なます・・「七福神」という幸せを運ぶ七人の神様の名前をもらって、1年間幸せがたくさん訪れますようにと願いを込めて食べられています。
みなさんも、1年間健康で元気に過ごせ、たくさん幸せが訪れますように。
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- 2021/01/22
- 1月21日の給食
- ポトフとは野菜とお肉を大きく切ってコトコト煮込み、塩で味付けしたものでフランスという国の家庭料理です。
冬の野菜が3つ入っています。どれか見つけられますか？
こたえ：かぶ・白菜・れんこん
寒いときには、温かい煮込み料理や根っこの野菜を食べると体の中から温まり、病気に負けない強い体が作られます。 -
- 2021/01/21
- 1月20日の給食
- 今日は「きくらげ」のお話です。
きくらげは何の仲間かわかりますか？
①わかめ ②きのこ ③こんにゃく
こたえは②きのこです。
きくらげは木に生えるきのこで、見た目がくらげに似ているので、「きくらげ」と言います。
きくらげも昨日のエリンギと同じように栄養たっぷりです。
コリコリとした食感を楽しみながら食べてください。 -
- 2021/01/20
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